Jerez P.D.O. sherryeddik - 250ml
Sherryeddik, Jerez P.D.O. er et produkt som er en del av en beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Den er laget med viner fra Palomino, Pedro Ximénez og Moscatel-varianter dyrket i vingårder registrert i D.O. Jerez innenfor produksjonsområdet ytterst nordvest for provinsen Cádiz.
Dette består av egnet land som ligger i kommunene Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real og Chiclana de la Frontera, i provinsen Cádiz og Lebrija, i provinsen Sevilla.
Denne eddiken tilegner seg sine ekte egenskaper ved å eldes i minst 6 måneder på fat, ifølge criaderas og soleras-systemet, som sammen med eddikbakteriets arbeid gir den en unik smak. Den har en karakteristisk mørk farge, som minner om vinheten til råmaterialet den kommer fra. Sherry eddik selges i 7º eddiksyre. Med en kraftig smak vil den forbedre rettene dine og fargelegge sauser, salater og vinaigretter.
Ideell for: Dressinger av kalde sauser, marinader, gazpachos og sylteagurk og mye mer!
Allergener:
Sulfitter.
Surhet:
7%
